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【軟件介紹】
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【功能介紹】
“干菜筍燒肉、五指峰黃拐干、茶鄉(xiāng)全家福、寺下高山牛肉……”這不是《天天飲食》，也不是《舌尖上的中國》，而是上猶版的《廚王爭霸賽》。近日，上猶縣游客最喜愛的“十佳名菜”烹飪技能大賽在上猶大酒店舉行，來自全縣各家酒店的廚師們使出看家本領(lǐng)，用最精湛的廚藝一決高下，讓游客們一飽口福，紛紛拍照留念。這一活動的舉辦，得益于該縣政協(xié)委員的建議。
近年來，隨著該縣強(qiáng)勢推進(jìn)旅游現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展，陡水湖成功創(chuàng)建為國家4A級旅游景區(qū)，僅1月至8月，就接待游客、實現(xiàn)旅游收入分別為46.99萬人次、2.94億元，同比增長20.48%、20.94%。除了這里的湖光山色，如何讓更多的游客留戀上猶？想來上猶？引起了李天玖、劉春蓮兩位委員的思考。經(jīng)過走訪發(fā)現(xiàn)，許多游客來上猶都喜歡嘗嘗陡水湖的“全魚宴”，作為地道的上猶人，李天玖、劉春蓮兩位委員深知上猶的美食何止一道“魚”就了得，“營前水酒”、“寺下魚干”、“客家燒鴨”等等，足以讓人垂涎三尺。于是在十三屆三次全會上，兩位委員聯(lián)合撰寫了“關(guān)于做足旅游美食文章”的提案，認(rèn)為隨著傳統(tǒng)飲食文化越來越受到廣大消費者的認(rèn)可和喜歡，建議充分挖掘上猶特色美食，實現(xiàn)壩上游玩，壩下吃足。該建議隨即得到了縣旅游局的重視，經(jīng)過充分的籌備，于今年“十一”假期期間，聯(lián)合縣烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、縣婦聯(lián)等單位，舉辦了上猶縣游客最喜愛的“十佳名菜”烹飪技能大賽。于是就有了文中開頭的一幕。
中國烹飪大師、贛州市名廚委主任鄒榮華說：“吃，是一地方的名片。 借助烹飪大賽這個平臺，把上猶最有特色、最有價值的菜品向游客和群眾推廣，可以進(jìn)一步促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”下一步，該縣將運用報刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體加大宣傳，將特色美食納入旅游線路推廣，真正打造一個特色鮮明、極具客家風(fēng)味的“舌尖上的旅游”品牌。
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